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  • 卡尔里拉12年单一麦芽威士忌
  • Gaol Ila 12years Islay Single Malt Whisky
  •  
  • 规格:700ML
  • 原料:大麦
  • 酒精度:43%
  • 产地:苏格兰艾雷岛
  • 价格:280.00元
  • 数量:
  •    
产品信息

 

       颜色:淡麦杆色。
       闻香:温顺,柠檬酸般的水果味;清新而开味,淡烟熏。加水稀释后出现杏仁油与油布般的香气,新鲜水果味仍然浮现,橄榄油般的感觉,然后是干燥花香。
       口感:起始甜味,轻淡而芳香的烟熏,平顺,愉悦的口感;加水稀释出现淡淡的酸度,咸度与甜度。与主要口味出现复杂的平衡。
       尾韵:缭绕而甜的烟熏。
 
       餐酒搭配:这支酒的特色是清新,带些舒适的水果味与平顺的口感,淡淡的烟熏很适合配些盐煎新鲜鱼片,或是用盐腌干鲔鱼片配上些马铃薯与红椒色拉,北欧烟熏鲑鱼、希腊红鱼子色拉、醋渍鲱鱼卷、烤鳗鱼、以及辣香肠等都很合适。
 
 
卡尔里拉Caol Ila品牌故事
 
       艾雷岛是传说中苏格兰威士忌的发源地,由于一般相信爱尔兰威士忌的蒸馏技术是先传到艾雷岛,加上地理位置离爱尔兰最近,且岛上不少爱尔兰后裔的居民,所以这个说法的可信度相当高。艾雷岛盛产泥煤,又是大西洋海风吹拂的第一线,将艾雷岛的烟熏泥煤特色更加突显,因此也让艾雷岛能够独立于岛屿区外,成为独立产区。
       目前苏格兰威士忌产区中,只剩艾雷岛保留了传统重度泥煤烟熏风格。岛上最大的卡尔里拉(CaolIla)蒸馏厂,原本只扮演原酒供应的角色,后来开始生产单一麦芽威士忌产品,很快就吸引一群爱好者,风格特殊而迷人,混合了烟熏培根、鲑鱼、青草与湿煤炭的味道,将海洋与烟熏风味拓展到极致,成为艾雷岛入门酒款的首选。
 
 
       酒厂历史:公元1846由亥克特•汉德森(Hector Henderson)建立于靠近阿思盖各港(PortAskaig)附近的海岸。CaolIla在盖尔语中就是「艾雷海峡」的意思,附近的瀑布提供了输送大麦以及消防栓的动力来源,像是目前使用的「必柏拉号」(M.V.Pibroch)这类帕佛型蒸气货船(Puffer)在这一百年来运进了大麦的同时也载走了装满了酒的橡木桶,在这里工作的都是世代相传的员工。

 

(共14条评论)

用户评论

  • pgll0717d ( 2013-03-06 12:45:15 )

    口味独特深邃

  • 站长 ( 2012-11-21 10:15:16 )

    很温顺的一款酒,适合初入门的新手,让人舒适愉悦

  • zxcvzxcv ( 2012-11-20 15:22:55 )

    感觉口感是循序渐进的,从甜到烟熏再到芳香的果味,复杂而平衡

  • 东方晓晨 ( 2012-11-19 17:21:33 )

    新鲜的柠檬味,初入口时的甘甜转而变成掺杂着烟熏的复杂感受

  • 黑色幽默 ( 2012-11-19 11:45:50 )

    相对来说比较温顺,烟熏味很淡

  • 秋卡 ( 2012-11-16 17:28:02 )

    威士忌发源地的酒,配海鲜很合适

  • jsntcj ( 2012-11-16 13:39:44 )

    加水之后很顺口,没那么浓重的烟熏味,淡淡的,很舒服

  • tuoxie ( 2012-11-15 13:48:25 )

    温柔,顺滑,泥煤已经没有那么重

  • 蒙面行者 ( 2012-11-14 12:59:43 )

    很开胃,餐前吃一小杯很好!

  • 小新的微笑 ( 2012-11-13 10:59:37 )

    口感很好,顺滑……

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