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  • 云顶CV单一麦芽威士忌
  • Springbank CV Single Malt Whisky
  •  
  • 规格:700ML
  • 原料:大麦
  • 酒精度:46%
  • 产地:苏格兰坎贝尔城
  • 价格:550.00元
  • 数量:
  •    
产品信息

 

        颜色:金绿色

 

        芳香:清晰的泥煤味,并伴随成熟果实和酵母的香味
        味道:入口为平衡的椰子香并混合泥煤、香料,带辛辣感       

        回味:余韵持久

 

云顶Springbank品牌故事
 
        Springbank Whisky因campbeltown坎贝尔城,创造出举世闻名的苏格兰威士忌,Campbeltown坎贝尔城也因云顶酒厂(Springbank Disillers)而扬名国际;这个位于苏格兰西南半岛的岬角地人口不过6000,却酝酿出全世界顶级的单一麦芽苏格兰威士忌,其浓厚的人文艺术气息,更是充斥于漫长的酿酒历史里。
       位于苏格兰本岛的边陲,拥有丰富的大麦与泥煤,并在禁酒年代里可以闪过政府的酿酒取缔,这也是说明了何以在1794年时,Campbeltown坎贝尔城,可以拥有22家非法蒸馏厂的原因,并且得到“威士忌之都”的美誉“The Whisky City”。 
 
       19世纪的最后10年,酿酒师转而钟情于较为芳香的speyside麦芽,取代了campbeltown坎贝尔城,本土的厚重麦芽,因此在19、20世纪之际,很多酿酒厂撑过了不景气的阶段,却只有3家酿酒厂可以再撑过1920年代的经济大萧条。也因此在禁酒的年代里,Campbeltown威士忌依旧在大西洋彼岸享有极高声誉评价,这样的口碑传遍整个美洲,造成极大回响以及需求,却导致campbeltown威士忌的质量大幅度滑落,直至1930年代,除了云顶酒厂得以存活下来之外,几乎所有蒸馏厂皆已关厂了。
       到底springbank有何特殊之处,得以在那个竞争激烈且萧条的年代依旧傲立于campbeltown坎贝尔城,知名学者aeneasMacdonald如此地描绘了,有如“双男低音的管弦乐:浓烈且饱满”,Daiches更道出”Campbeltown拥有过去的islays的浓厚酒体,并被公认为最具男性气息的威士忌”。
       直至今日,云顶依旧占据campbeltown的一隅,沉静且巨大的影响着世界各地的酒饕们,以其限量却不断生产出的玉液琼浆提醒世人们他的存在。云顶威士忌取自于中度泥煤烘培的麦芽,并采用2次半蒸馏法,1990年代初期,云顶即恢复其传统地板式发芽,并生产自给自足的麦芽(其它酒厂纵使是地板式发芽,却没有自己生产麦芽),这样严格的生产酿造过程,使云顶威士忌成为每个爱酒人士的绝佳选择。
 
(共3条评论)

用户评论

  • 酒虫 ( 2012-09-24 15:23:36 )

    酒体很丰富,余味悠长,非常值得去品的一款酒

  • ifliang ( 2012-09-22 14:14:53 )

    香气浓郁,烟熏味中还夹着咸味,感觉很好!

  • glensuper ( 2012-09-20 00:03:35 )

    没有闹明白,这个CV是个什么意思?求解

    管理员:您好,感谢您关注爱威网!C.V.是curriculum vitae的缩写,是履历的意思,就是将不同年份的酒混合在一起,这样可以呈现威士忌丰富且多层次。

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